pengembangan daging segar menjadi produk olahan pangan setengah jadi yaitu

pengembangan daging segar menjadi produk olahan pangan setengah jadi yaitu

jawab

Jawaban:

A. Dendeng, kornet, dan bakso

Penjelasan dengan langkah-langkah:

Sesuai dengan soal produk setengah jadi adalah produk yang dapat digunakan sebelum menjadi hasil jadi (masakan)

Olahan pangan setengah jadi  adalah bahan olahan dari bahan mentah yang diproses, namun tidak bisa langsung dikonsumsi sebelum diolah lagi menjadi bahan jadi.

Pembahasan:

Olahan pangan setengah jadi memproses atau mengolah bahan baku pangan  menggunakan  pengawetan, baik secara kimia, fisik ataupun  biologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi, yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan.

Misalnya dalam gandum diolah menjadi bahan pangan setengah jadi berupa tepung terigu. Tepung terigu tidak dapat dikonsumsi langsung namun harus diolah terlebih dahulu menjadi makanan seperti mie, roti dan kue.

Pengolahan bahan makanan membuat produk makanan menjadi lebih awet dan tahan lama, serta dapat membuka peluang pekerjaan baru.